手書入力、たぶんダメじゃないかな。
けっこう取りこぼす＆誤認識するでしょ。

「何で紙と同じ様に書けないんだ！？」
「これなら紙でいいわｗ」ってなるよ。

現状、５０音順キーボードが一番だと思うよ。
慣れる必要もないし。