マルチプレイで公開して使うこと前提ならLinuxのほうがいいと思うよ
荒らし対策でのロールバックや監視機能が必須になるから、これらをプラグインで機能強化した上で
DBへデータ保存しないと話にならない

公開しないものなら月1000円くらいのメモリ2GBのVPSで十分かと
50Whで24時間鯖動かしたときの電気代ととんとんになる