http://www.ne.jp/asahi/nature/kuro/HGPS/principle_gps.htm
> 誤差が発生する原因は以下の９つあります。
> １）米国政府による意図的精度低下＝SA(Selective Availability)
> ２）GPS側衛星の時計誤差　　 １〜２ｍ程度
> ３）衛星軌道情報の誤差　　　 １〜２ｍ程度
> ４）電離層遅延　　　　　　　 5〜60ｍ程度
> ５）大気（空気中水蒸気等）　 数ｍ程度
> ６）建物や樹木等反射（マルチパス） 数ｍ程度
> ７）受信機側の時計誤差　　　　　 １〜2ｍ程度
> ８）その他ノイズや信号減衰
> ９）衛星の配置、補足数不足　　 5ｍ〜200ｍ

これらの「ブレ」(誤差)が積もり積もって、車が停車しているにも関わらず、あらぬ方向に車が移動しているとナビアプリが勘違いして、バカ正直にヘディングアップ表示するからグルグル回るんだしょ。
車が移動中ならブレよりも実際の移動距離のほうが大きいから(変な方向に)回らないだけ。