Android4.4の8インチのやつでヒンジにあるカメラで動画録画しながら画面で別のこと(ブラウザでネット見たりPDF読んだりできればいいです)できますか？

盗撮と言えば盗撮ですが、最近親父が祖母の食事中にあれこれうるさく言ったり強引にもの食わせようとするので、こっそり録画しておいてCDかDVDに焼いたのをケアマネか誰かに見せてヤバいのわかってもらいたいので。