>>971
そいつはシステムにデフォルトとして登録されているアプリの
「デフォルトを消去」するためのボタン。
つまり、デフォルトとして登録されていないアプリではグレーアウトしていて当然。

インテント対応のアプリがインストールされると、
「対象のインテント発生時」に改めてデフォルトアプリを
選択するメニューが表示されるはず。

ためしにsleipnirでも入れてみれば?