パナソニックのレッツノートと呼ばれるタブレットになる2in1パソコンでnox入れたんが、
CPU100%でもないし、メモリも余裕あるのに、めっちゃカクカクして重くなるんですが、やはり性能不足なんでしょうか？
多重起動なんて絶対に無理そうな感じです。

VT-x はONにしてるし、

cpu i5 4310U 2コア 4スレッド
メモリ 8G
インテル HD グラフィックス4400（CPUに内蔵）

このパソコンは色んなモデルが発売されているいるんですが、もっと比較的近いスペックとしてこんな感じです。
https://panasonic.jp/pc/p-db/CF-MX3SEBJR_spec.html

これでNoxやるのは厳しいんでしょうか？

もし厳しい場合、低性能パソコンでも快適に動かすことができる設定を教えてほしいです。
基本的にゲームしません。