自動大文字変換かな？
設定→デバイスオプション→言語と入力→現在のキーボードの設定→予測/変換→
で下の方にあるやつ。
自分はFireタブレットスレ一通り目を通してるだけで、HD10は使っていないからちょっと表示は違うかも知れない。