ユーザーに影響してるから焦るのもわかるが、まずは落ち着いたほうがいい。

本当にリリースビルドでのみ問題が発生するのなら、まず疑うのはR8 (Proguard) の設定。isDebuggableの違いが原因と思ってるのかもしれないが、そんなケースはまずない。

もしくは、たまたま開発環境で問題が起きてないだけのこともある。設定ファイルやデータベースのマイグレーションで失敗してるとかね。

どっちにしても、言われてるようにreleaseビルドタイプをdebuggableにしてIDEでデバッグしたほうがいい。printデバッグは卒業しよう！