プライムビデオアプリ起動しただけで自動でアカウント切り替わるようにという希望なら普通だと無理
どうしてもやりたいならGP入れてからActivity Launcher入れてマルチユーザー・マルチプロフィール設定を有効にすればいけるかも。しらんけど