それはメーカー毎の仕様で君の前機種は設定にあったんだろうけど
Androidの標準はQuickshortcutmakerというアプリを落としてシステムUIで検索しシステムUIデモモードを起動
秒表示やいらないピクトを消すとかもできるがメーカーによっては潰されてたりする