それちゃんと過去3時間にAdGuardを起動せずに計測した？
起動したら当然メモリ食うからそこが最大使用量になる

4.0入れたついでに起動して設定いじくり回してても平均メモリ使用量に影響するから、>>294はそこは大丈夫か？
3時間以上放置してから過去3時間で比較した方がいいと思う