Wi-Fi接続時にはスマホのDNS設定が、ISPのDNSサーバーではなく、自宅のルーターになっている場合もあります。
この場合、ルーターがDNSリクエストの結果をキャッシュしているため、同じウェブサイトにばかりアクセスするのであれば高速になる可能性もありますが、ルーターのキャッシュ自体は貧弱なことが多く、処理速度によっては非常に低速になることもあります。