ごめん
質問に答えてないや

自分が使ってるのはGalaxywatch
基本的には無料プランでいける
有料にするとそのプランに応じた高度なことはできるかもしれん
インストールしなくて元々搭載されているwatchについては分からない

スマートウォッチでGeminiにできることを解説してあるサイト↓
https://ssw.web.docomo.ne.jp/wearable/article/9/