こんな感じ？

■クライアントを偽装とは
改造アプリであってもYouTube公式アプリとして通信し、サーバー側の制限や誤検知を避けるための設定。

・公式のふりをしYouTubeサーバーに接続する仕組み
・改造アプリと判定されにくくなり、再生制限を受けにくくなる
・1分前後で止まる、最後まで再生されない、読み込みが終わらない不具合回避
・このアプリでは再生できませんなどのエラー対策
・偽装先によっては画質や音声トラックが安定

よく使われる偽装先は以下
・iOS / iOS TV
　現在もっとも安定しやすく、推奨されることが多い
・Android VR
　一時期有効だったが、機能が欠ける場合あり
・Android
　最近は検知されやすく、エラーが出やすい

要点は、クライアント偽装を有効にし、iOS系に設定すると再生の安定性が大きく改善しやすいという点。
YouTube側の対策は継続的に変わるため、安定する偽装先も変動。最新状況はr/revancedextendedなどで確認するのが現実的。