自分も同じように思ってたけどWi-Fi切った状態で起動すると実は画面中央のスタートボタンみたいなのが表示されなくて始められないんだよね…
ゲーム開始後にWi-Fi切ってもオフラインプレイ出来るんだろうけど最初から切ってるとそんな感じになる