重量売りについて質問です

体積売りで取引しているお客さんの肉屋さんがいるのですが、その肉屋さんは体積売りとは別に、重量売りとして、５ｋｇ容器・圧力調整器・ゴム管・コンロを数セット持っていて、ＢＢＱ用に５ｋｇ容器にガスの充填を依頼されます。
最初の引き渡し時に、容器・圧力調整器・コンロ・ゴム管の検査をして異常はないことを確認して記録も残っていますが、その肉屋が食材の肉、野菜と一緒にＢＢＱセットとして貸し出しをしています。
その肉屋さんはやはり販売２種を持っている、販売事業者としての登録をしていないといけないですよね？
あと１、２か月ごとに容器にガスを充填してくれと電話があるのですが、このときは接続義務はあるのでしょうか？野外移動での使用の場合はどうなるんですか？その肉屋さんに対して、先輩は昔からやっているから何も言わないのですが、
別のお客さんでＢＢＱ用での注文は断っています。いまいち腑に落ちていません。