「フライパンと向き合い半年間」味の素「冷凍餃子」2月にリニューアルへ。3500個以上を集めたフライパン研究の成果がついに日の目を見る [朝一から閉店までφ★]

1/17(水) 12:05配信

BuzzFeed Japan

味の素冷凍食品の人気商品「ギョーザ（冷凍餃子）」が、よりフライパンに張りつきにくくなって新登場！ 2024年2月中旬をめどに商品をリニューアルすると発表されました。

冷凍餃子のリニューアルは、2023年にSNSに投稿された「餃子がフライパンに張り付いてしまった」というユーザーの声がきっかけ。

味の素冷凍食品が商品改良の研究のために「餃子が張り付いたフライパンを送ってほしい」とSNSで呼びかけたところ、瞬く間に3520個ものフライパンが寄せられました。 その後、集められたフライパンは検証や分類が行われ、「フライパンチャレンジ」と題した特設サイトに掲載されています。

それから約半年、味の素冷凍食品の研究所で餃子がフライパンに張りついてしまう原因の調査と、より張りつきにくい餃子の研究が進められました。

その結果、リニューアル商品では、「1パック（リニューアル前）すべてベッタリと張りついてしまうフライパン」のうち26％で、餃子1パックがきれいに焼けるようになったと報告しています。

今回のリニューアルについて、味の素冷凍食品は公式X（旧Twitter）で、

「少しでも早く、ひとりでも多くの方にギョーザがきれいに焼き上がりる感動をお伝えしたい！との思いでリニューアルを行います！」

とコメント。今後も商品改良に向けた研究を続けていくと表明しています。

味の素冷凍食品「ギョーザ（12個入り）」のリニューアル商品は、2月中旬をめどに順次店頭で入れ替えが行われるそうです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/d4f96da897e3b3fa365b25e861587405dce0471e

フライパンってどう考えても揚げ物むけじゃないのに
何でフライパンって和製英語が定着しちゃったんだろうか？
英語だとパンだもんな

その時に多分価格もあがるよね

Xで見た
フライパンに皮がこびり付いたって一般人の投稿に
ぜひフライパンを当社までお送りくださいって
味の素が返信しているのを
努力が実を結んだってことか

>>2
フライってのは油で調理することを意味するんだぜ

なお、いわゆる油で揚げることをディープフライという

>>5
へえそうなんだ
あんがと

ビジネスニュースが、自然と集まってくるスレ
ここを見ておけば！経済情報はバッチリ！

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[11/15-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1700022105/

そもそも美味しくなくね？
ボリュームもないし
皮もぺらぺらやし

もっと具があふれてて
ニンニクの香りがガツンと来る
餃子が食べたいわ

>>1
前は結構食べてたけど、お得感が無くなってからは食べる頻度減ったな
味も慣れてきたのかな

>>2
ミルクパンって聞いて最初牛乳練り込んだ
パン(ブレッド)かと思ったら、牛乳煮る鍋
と聞いて、ニホンゴムズカシネー

アホに合わせる分を健常者が払うべき

一種の炎上マーケティングだけど
悪評がつきかねないものを逆手にとって広告にもなって、
企業努力による改善もでき、客の心も掴んだ。

これで美味いか、リピーターが増えるかは知らん。

無添加でおねがいします。

ばかばかしい・・・こんなことで社員の貴重な時間を使うなよ

別に普通の話をマーケティング宣伝にするなよ

冷凍餃子の味は味の素

張り付く張り付かない以前に不味いのをなんとかしろ

いつもの値上げ隠しのリニューアルでしょ

冷凍餃子フライパンチャレンジ
https://www.ffa.ajinomoto.com/enjoy/frypan

焦げ付き易い場合は、中火で5分のところを弱火で10分にしろ、との事。

で、蓋は必要なの？

パリパリが邪魔だわ
飯に合うようにしてくれ

高くても良いから餃子屋のような餃子を作ってくれ

チャッチャッチャツと、３振りぐらい入れてください

>>8
アブラの塊でジャンクフードそのもの。

>>8
アブラの塊でジャンクフードそのもの。

>>3
当然よ

ステンレス製フライパンではくっつく

>>1
味と向き合うべきだった
おたくの餃子、添加物味と変な甘い味で糞不味くなってますよ

味の素の冷食は、化調がキツくてダメだわ

張り付かないだけでおいしくないってさ。

カンブリアでみた
フライパンに振りかけるだけでいろいろな料理ができる料理シリーズに邁進してたな

冷凍しても大丈夫なように加工デンプンや添加物で作った、
○○の見た目と味のする何か別の食べ物
それが冷凍食品

また値上げかよ

>>34
嫌なら買うな！

フタいらず←油跳ね防止でフタしたいから止めろ

冷凍餃子重くて持ち上げるのきついからもう少し小さくしてください

送ったうちのボロボロのフライパン使って検証されてたら嬉しい
お礼に送ってきてくれた餃子は美味しくいただいたよ

またやんのかよわろｗ

餃子に油付けた方が早いｗ

確かに色々改良してくっつきにくくなったけど、
明らかに油っぽくなったんだよなぁ
初期のがちゃんとした餃子に近かったのに残念

追求する方向性間違えてないか？

>>1
リニューアル前の商品は叩き売りになりますかね？
１袋98円とか

フライパンを使わないで
電子レンジでできる餃子がでてきたよね

干からびたような具だもんな

ひっつきはしなくなったけど
焦げ目が付かなくなった

この前久しぶりに買ったら具が明らかに小さくなってて物足りなかった
値上げするなら具の量を減らすなと言いたい

>「餃子が張り付いたフライパンを送ってほしい」

本当にフライパンが送られたのか
送料はどうしたのか
返送もしたんか?

餃子専用鍋使って、油たっぷり引いて焼けば焦げ付かないしカリッとした底に仕上がる

油の量を増やしまた

>>37
ナイナイ

大手メーカーの人気冷凍餃子って弁当用なの？ボリュームがショボい 餃子の満州とか餃子屋チェーンの冷凍買ってウチで焼いてるわ

結論は「新しいフライパン買え」で良いんじゃないかな

楽するための冷凍食品なのに
フライパンが必要というところで
矛盾してる

>>10
味の素を隠し味に汁！

電子レンジで作れる餃子開発しないと

おまんら！許さんぜよ！
https://prtimes.jp/i/27220/10/resize/d27220-10-247997-0.jpg

>リニューアル商品では、「すべてベッタリと張りついてしまうフライパン」のうち26％で、
餃子1パックがきれいに焼けるようになった

詐欺っぽい説明。
たった26％しか改善できてない。
しかも張り付く最悪のフライパンの定義や割合が不明。

改善の効果がよくわからない企画。
張り付くフライパンを送った人の1割以下にしか効果がないはず。

>>53
美味しい餃子は焼くべきと思う客の需要に応えてる
レンチン餃子と両立している

>>55
いちおう開発済み

【レンジでギョーザ】
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/353

>>57
送られたフライパンのうち全て張り付いてしまう重症のやつのうちの26％だろ？
1割以下になるわけねえだろが。

>>8
小さいのが好きな人もいれば厚い皮の苦手な人もいる

つまり「好み」で終了
お前は一生買わなくてOK

>>53
自作は当然として、冷凍じゃないレトルトよりもかなり楽だから一度作ってみなよ

まあそれでも面倒なら流動食でもどうぞ

>>57
バカを自覚できないって大変だね

>>60
送られたフライパンの数を知ってるの？
なら、「すべてが張り付いてしまうフライパン」は全体の何割？

足湯をするなら使わなくなったフライパンが1番使い勝手がいいよ

レンチンしただけでとてもおいしい餃子あればいいな
焼いた方がメイラード反応がどうので美味しくなるってのは
そうだろうけど
レンチンがラク

冷凍餃子フライパンチャレンジ　味の素冷凍食品公式フライパンnote
https://note.com/ffa_frypan
おもしれー
>色分けの記録ルールを決めていたはずなのに、
>緑色で、midoriのM100での記録もあればGreenのG101も存在し…
>ピンクはpinkのPですが、紫で、murasakiのM、purpleのPと、MとPが２つ存在していることが発覚

ミンミンのセミ餃子だって別に焦げ付いたりしないよ。
水を入れて蒸した後、火を止めて数分休ませるだけで全部剥がれる。

餃子は焦げてないとおいしく見えない風変わりな食べ物。
しかも綺麗なひだをつけるのに、焦げた部分を表にして出す。
一番嫌いなのはひだが見える面なのに。
ひだなんて見えないからつけなくてもよさそうだけど省かない。
よく考えた上でそうしてるのか疑問になる食べ物。

訂正

餃子は焦げてないとおいしく見えない風変わりな食べ物。
しかも綺麗なひだをつけるのに、焦げた部分を表にして出す。
一番【綺麗なのは】ひだが見える面なのに。
ひだなんて見えないからつけなくてもよさそうだけど省かない。
よく考えた上でそうしてるのか疑問になる食べ物。

変に手を加えると不味くなる。

また餃子食いたくなってきた

>>2
油引いた炒め物がフライや

>>70
あたしひだの部分の食感が苦手で、餃子は両面焼くわ

そんな事いいから
フライパンとコンロ見せたら
どう調理するのが最適か教えるアプリ作れよ
もう簡単だろ
調理ばかりしてる能無しは首にしろ

>>69
水餃子もあるし

それより、レンジと向き合えよ

焼売は電子レンジでできるが、餃子は皮が破裂するんじゃないだろうか。

再掲

【レンジでギョーザ】
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/353

我が家はどんなに高いフライパンでも劣化させてしまうためフライパンをいたわって使う方向にシフトした
まず使うのをやめたのが金属ヘラ
金属ヘラ対応のフライパンでも実際は劣化の最大要因
プラスチックのヘラにしてかなり寿命が伸びたが
次に最大の劣化要因となったのが強火
強火だと炒め物等では部分的に空焚き状態となり劣化する
そのためうちはIHだが９段階のうち下から６段階までしか使わないようにした
これでまた寿命がかなり伸びたが正直火力は不満

>>80
鉄フライパンにすれば金属ヘラ使おうがステンレスたわしでこすろうが強火使おうが永年使えるからおすすめ

>>81
重いし使う油増えて不健康

>>82
大量の油を使わないとこびりつくのは十分温度を上げずに焼き始めるから
でも多少こびりついたところで金属ターナーで剥がせばいいだけだから気にしないけどね
ノーコーティングの強み
15年以上同じフライパン使ってる

重さに関しては腕力の個人差だから知らん

>>82
ちなみに油返しなんかわざわざしなくても大丈夫です

最近気づいたんだが、ヨーグルトのアルミの蓋ってヨーグルトほとんどつかないじゃん
あんな感じで表面ざらざらにしたらフライパンにつかないんじゃね？

ようやくまずいってバレたんだね

>>85
おまえが気づく前から商品化されてるよ

ドイツ　フィスラー社　レヴィタルコンフォート
https://www.fissler.com/jp/p/levital-comfort-frypan/

焦げつき防止？
餃子内蔵の油を
さらに油増やすのか？
やめとけ

>>40
これな
見栄え重視で餃子の中に油を仕込む的な

最終系は銀だこ油揚げだろうな

糖尿病の敵、それは炭水化物

レンジでチンが楽でええ

再々掲

【レンジでギョーザ】
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/353

3500枚集めて真面目に検証しましたって美談になってるけど、
想定外で3500枚集まっちゃった、収集つかなくなった的な事というのをテレビで見た。
このご時世に物流会社かわいそうだなと、なに無駄な物流コストかけてんだと、くだらない企業の検証に。謝罪すべきだと思うと真面目に思っちゃったのは性格の歪みか。

それよりレンジのほう増やしてほしい
面倒くさいから冷凍買うのに

テフロンパンを5年以上使うとかアホかとおもた
マイクロプラスチック取りまくりだなｗ

鉄パン最強

鉄パンよりノーパンに挑戦せよ。
炭火で串焼き餃子。

紀文のチルド餃子が安いときは158円で美味かったのに最近なぜか売ってない、以前食ってた味の素に戻るか

味はちょっと落ちます

テフロン剥がれてきてるのを
辛抱して使ってる人が案外多い。
目玉焼き作ると寿命か、
だいたい、わかるねん。

とろ火でじっくり蒸し焼きにすればええんよ

メンバーや事務所からスルーされそう、サロンのドメインで仮装通貨の買いも異常が見当たらず異常無し
関係者馬鹿すぎない？
辞め使いの人鏝ってるよ

>>5
いや
分かった
https://i.imgur.com/WGHQmRw.png

自分で交換できそうなもんでもあったんだが

ほんま情けない話やで
https://i.imgur.com/s92BM6Q.png

現時点で安全性

水のみで政権交代してなかったけどシギーと分かるような当たり企画探してる感が味わえず残念だ
ダウ先もしたむいてるわ

>>102
グロ