ベーカリープロデューサーの手掛けた「変わった名前の高級食パン専門店」の今を調べたら、当たり前の事実に気づかされた [朝一から閉店までφ★]

佐藤英典11時間前

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皆さんは覚えているだろうか？　あれはたしかコロナ禍の少し前のことだったと思う。一大高級食パンブームが到来し、街のあちこちに食パン専門店が出現した。その火付け役ともいえるのが、ジャパンベーカリーマーケティング株式会社（現：ブレッドサンド株式会社）の代表でベーカリープロデューサーの岸本拓也氏である。

2011年頃から異業種オーナーのベーカリーを全国でプロデュースし、各地で変わった名前の専門店が続々とオープンした。近頃、あまり見かけなくなった気がするので、都内で実際にお店のある（あった）場所を訪ねてみた。そうしたところ、当たり前の事実に気づかされたのである。

・ブームだった頃と今ではずいぶん違う
岸本氏の手掛けたお店が話題になり始めたのは、2017年頃からだったと思う。清瀬と菊名にベーカリー「考えた人すごいわ」、相模原市にベーカリー「午後の食パン これ半端ないって！」など、インパクトのある名前のお店に注目が集まり、私も2018年12月に中野坂上にオープンした「うん間違いないっ！」を訪ねている。

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https://rocketnews24.com/2025/04/07/2438074/
続き

えうぇｗ

乃木坂な妻たち
考えた人すごいわ
どんだけ自己中
うん間違いないっ！
真打ち登場
迷わずゾッコン
歴史は変わる
おい！なんだこれは！
わたし入籍します
偉大なる発明
白か黒か
あせる王様
これ半端ないって！
記憶に刻め

ヒゲと

で？っていう記事。

このパン、いいべ・・

クソみたいなスレタイ

>>6
ハゲとボイン

乃が美もどんどんフランチャイズ店は閉店してる
トーストできない「生食パン」wなんてと手を出さなかったけど正解だったな

ロケットニュースでスレ立て

他はネタだとしてもボインはやばいな

フランチャイジーとして
投資資金を全然回収できずに
大損した個人がかわいそう。

フランチャイズは情報の非対称性があるから、
予測を大きく下回る収益の場合は
加盟店料を返金するなど、
法規制したらどうか

シニフィアンシニフィエな方向もありだったと思うが

わりと残ってるんだな
黒字営業出来てるのはどんだけかわからんけどｗ

そのまま焼いただけで食うなら分かるが、食パンは何か載せるもんだしな
そう考えると何を載せるかの方が重要なんだわ

>>12
あんな食パンが長期的に売れると思ってFC契約しちゃうオーナーなんて
センスなさすぎなんだから同情の余地無いよ

すごいな。半数以上残ってるのは意外だわ。ほぼ全滅だと思ってた。

>>11
赤ちゃんのためのパンやでぇー

フランチャイジーとして
投資資金を全然回収できずに
大損した個人がかわいそう。

フランチャイズは情報の非対称性があるから、
予測を大きく下回る収益の場合は
加盟店料を返金するなど、
法規制したらどうか

バターやクリーム大量に入れた菓子パンを
食パンの形にしたものを
食パンみたいに毎日食えないわな

何回か食べた事あるけど、ダブルソフトで十分だと思った

高級と言われるフワモコ食パンは、砂糖と生クリームをたっぷり入れた「お菓子」だからな

並んだ人はバカ

ホリエモンの奴隷

>>21
買った翌日になると風味が消えて
仕方なくトーストすると小麦の味がしないから何食ってるのか分からなくなったわ

ウンコタレゾウ

食パンに砂糖・クリーム・バター入れるの、もうあきた。

ゴミが考えて
ゴミが出店
ゴミが買う

レンジで軽く温めりゃ上等

大阪王将は居抜きでパン屋やってるんだってね
設備そのまま使って安く出店出来るとか

なんかサンドイッチ作り始めてね？

一度食べてみようと思ってるうちになくなってしまった

火付け役は乃が美だと思う

意外と残ってるのね。東京は家賃が高いから
日売り上げ１０万、土日２０万はないときつそうだけど
リピーターのフェイズに入っても生き残ってるだけでもすごい。

砂糖や生クリーム入れて菓子パンみたいに甘くした食パンなんて
日常的に食うようなもんじゃないから
2度目3度目は買わんのに割と店残ってんだな

ビジネスニュースとは思えないスレタイ
宣伝でしかないスレタイ
こんなやつに釣られるのが5chビジネス
そりゃ株でまけるよな

潰れまくってるじゃん

材料が生クリームバターの食パンより、
粉と塩が材料の普通の食パンに生クリームやバターを載せて食べる方がいいや。

記事にも書いてあるが食ってみればまあ値段なりにうまいのは事実
ただこの売り方だと基本的に安物の厚化粧的に見えるからバカにされるわな
日本が貧乏になってる時流にも合ってないし

結局、おいしい店はつぶれない。
不味い店はつぶれる。

フランチャイズビジネスだもの
物珍しさ先行でも特色無けりゃ飽きられたらそれで終わり。

へんな名前つける人のプロデュースで変じゃない名前のパン屋が近所にあるけど普通に美味しいしもう何年も続いてる
その人がプロデュースしてたってのはあんま大々的に宣伝してないし（HPの最後の方にちょろっと載ってた程度で最初は知らなかった）、普通にやれば普通に続くんだよな

所詮は食パンなんだしたまにじゃなくて日常的に食うなら
超熟位の味と値段で十分だろ。

砂糖を入れるのが許せない
パン好きのフランス人やイギリス人にドイツ人辺りは青筋を立てて憤慨してそう

製パンメーカーも砂糖を入れてる
芸が無いというか糖質オフと喚いてたのはなんだったんだ

>>34
買ってる人は見た目が食パンな菓子パンとして買ってる

>>43
砂糖以前に柔らかすぎると憤慨してる

これを煽ったマスコミも罪深いと思うよ

いや、このニュース
ちっとも正確じゃないでしょ

結構残ってるって、ABCの店があって
それぞれフランチャイズがいくつかあった
Aは10件が1
Bは5件が1
Cは元々1件のみ
みたいな話じゃん。全然残ってない

なんでロケットニュースって背景赤なのよ
目が痛いんだけど
作ってる奴は目が見えないのか

>>48
文章部分は白ベースなんだがそれでも読みづらいと？

>>49
こんな感じや
この画像作ってる最中も目にダメージが
https://imgur.com/a/coYzVXL

ロケットって中華系なんじゃね？

春夏秋冬は定着してる

>>50
なんだよこの表示設定

>>50
どこをどう設定したらそんな表示になるんだよ

むしろこの手の名前の店は避けてたわ

>>53
>>54
4Kモニターでフルスクリーン表示するとこうなる
ロケットニュースをゆるすな

結構生き残ってるってことはFCとしてはユルいから生き残れてんのか？
本部に搾取されてたらすぐお金回らなくなるはずだけど

愛知県日進市には
もしかして宇宙人
というパン屋さんある。
その建物のテナントは出入りが激しくて、
長くて半年もてば良いほうだったが、
このパン屋さんはもう4年は続いてる。
確かに美味しいんだよね。
初動で常連をどれだけ掴めるかが勝負なんだろうな。
品質が良いって分かればもう名前はどうでもよくなる。

>>56
それはお前が馬鹿すぎる

>>55
すぐ撤退する気満々の店名だものね

最寄りの駅そばにあった店は閉店したな
バターと砂糖を多くしたら高級食パンになっちゃう

そんな乃が美が実はアントニオ猪木の個人事務所のIGFが社名を変えた姿だということを知る業界人は少ない

間違った
乃が美は大阪プロレスだった
アントニオ猪木は銀座に志かわ

>>63
なぜプロレスが食パンを？

夢を語れ
歴史を刻め
人類みな麺類

金出してたのはヤクザ　タピオカと同じ

>>64
タニマチ絡みでしょう
レスラーのセカンドキャリアみたいな美談じゃないのは確か

ドイツ系はやらんかのお

俺が開店するなら店名は、パンおいしいねん！にする

わしならパンパン

「高級食パン」の名称の商品に騙された人が多々
まあ、バカ舌バロメーターになって良かったやんｗ

出来立ては何処も美味しいからな

航空機メーカーのボイング社の株価に影響するぞこれ

しねえよ