【小売】スーパーから「値引きシール」が消える？　「2割引」「半額」の舞台裏で起きていること [田杉山脈★]

夕方のスーパーで目にする「2割引」「半額」といった値引きシール。何時から、どの商品を、何％値引きするのかなど、誰がどのような基準で決めているのだろうか。

　これまでにも、コンビニやスーパーでは、AIを活用して値引き判断を行う取り組みが進められている。導入以前は、値引きする商品やタイミング、割引率などを従業員の経験や感覚に頼る部分が大きかったが、販売実績や天候、客数などのデータをもとに、AIが最適な値引きを判断する仕組みだ。

では、AIを導入すると、値引きの現場は実際にどう変わるのか。今回は、AIを使った値引きシステムを提供する「シノプス」（大阪府豊中市）と、同システムを導入しているスーパー「藤三」（ふじさん、広島県呉市）に話を聞いた。

値引き時間や割引率は店舗ごとにバラバラだった
　藤三は広島県呉市を中心に、県内で26店舗をチェーン展開するスーパーマーケットだ。同社では総菜商品の値引きについて、以前から2つの課題を抱えていたという。

　1つは、値引き判断が担当者の経験や感覚に委ねられていたことだ。「多めに余っているから早めに値引こう」「雨で客足が減りそうだから強めの値引きに」など、主に店長や店次長が売り場の状況を見て判断していた。

　「値引きする時間や回数、割引率に全社共通のルールはありませんでした。それぞれの判断の差で、利益率にも差が出ていたと思います」と話すのは、藤三で全26店舗分のアウトパック総菜（専用センターやベンダーで調理・包装された商品）の数量や品ぞろえを担当する角田諭氏（ディストリビューター推進室室長 兼 飲食部バイヤー）だ。

　店舗には、値引きシールが3種類ほど用意されていたが、「1割引、3割引、5割引」の店もあれば、「2割引、3割引、5割引」の店もあった。閉店間際には、半額にして売り切るものが多いが、それまでの判断は各店舗に委ねられており、割引率も統一されていなかった。

　また、同社では閉店間際まで商品を並べ、できるだけ欠品させない方針を掲げている。売り上げを落とさず、値引き額と廃棄による損失をいかに減らすかも課題だった。

　藤三では、スーパー向けの自動発注システムなどを開発してきたシノプス（大阪府豊中市）と、ラベルプリンターなどを手掛けるサトー（東京都港区）による「AI値引きソリューション」の導入を検討した。

　各店舗が持つ過去2年分の販売実績や来客数と、シノプスが保有する各地域の天候・気温などのデータをもとに、AIが需要予測を行い最適な値引き率を割り出す。担当者が売り場で該当商品のバーコードをスキャンし、その時点での在庫数を入力すると、サトーのラベルプリンターから値引きラベルを発行できる仕組みだ。
以下ソース
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2609/07/news012.html

今は外国人が参戦してきて半額弁当を争うから、競争がさらに熾烈になった

近所のスーパー、22時前に行ったら
大量にシール貼られた弁当あった
なにか計算ミスしたのかとスーパーの心配しちゃった

くっせえ老人が出待ちしてる

シールをベタベタ貼るのではなく
「パック日時による値引きのルールを表示して」値引く、というシステムの話だな

日本の加工食品には色々な化学添加物がたくさん入っています。最近の研究で化学食品添加物が、癌や、精神疾患や、知能の悪化の原因になることがわかってきました。

日本の高度加工食品はとても規制が緩いです。なぜならば、おもに在日の食品企業経営者が官僚や政治家に圧力をかけて、規制を強化させないようにしているからです。日本人の健康など「どうでもよい」と思っているわけです。自分たちが儲けることで頭がいっぱいなのです。（化学添加物を使うとコストが下げられる。）

日本の高度加工食品はおいしいとかユーチューブで外国人が言っていますが、どんな化学添加物を使ってもよいなら、あらゆる味を合成して再現できるので、おいしいのは当たり前です。

皆さん、化学添加物の入った高度な加工食品をなるべく食べないで下さい。野生の生き物は加工食品など食べません。したがって病気になりません。ありがとう。

買う時に貼ってるなら良いけど、買う時に貼られてるのに待ってる自分が負けたと思うので嫌なシール

牛猫というスーパーの店長の値引きシールの
貼り方が腹立つ
客が近くにいると絶対に張らない。アホかこいつって思っていまう
誰がこんな店で買うか！って心でどなっても
近くなので明日もいく
はやく潰れろ

うちの近くの生協は時間が来たら一律半額になる

ラベルプリンタ自体決して安いもんじゃねえから今新技術が出てもすぐに改修できるところは限られる
すげえ古い装置で頑張ってるところもある
値引きシールで一番大変なのは人力な点と思う
何もしないでも勝手に値引きになるんなら導入増えそうだが雇用が減る可能性高いな

売れ行き予想に関しては客に直に訊けるようになったところが覇権を取る　情報なしで勝とうとするのはバクチ　（店の人間が店の総菜食ったことないとかは論外）
客は店がいちいち調べないトレンドや地域・関連要因も把握してるし10分前の他店のセールや在庫も知ってる　これはAIを使っても生成は無理
つうかAI予想導入したところが負けるまでありうる
客の本音を価値化するめどがついたのが令和

>>2
特売時間に暇であることに起因

>>3
オーケーはじめ米弁当は少し動きが鈍くなってる　コメ値下がりで家で炊くようになった影響かも

手間増えとるやん

お客さんもシビアなので、３割引きでは残る場合がある。
半額ならば、だいたい売れる。

在庫数手入力かよ…POSと連動ぐらいしろよ

お肉の半額タイムに群がるふくよかな人々ェ……
いやまあ体型維持が大変なんだろうけどね

要らなくても半額なら買う俺はいいお客だろ

半額スイーツを買うのを止めたら便秘気味になった
今まではいい感じに下ってたのかね(´・ω・｀)

あの菊割れシールがなくなるのか

tesu

tesu

というか今まで店員の経験でやってたのが驚きだわ
需給くらいAIなくてもデータはあるだろ
曜日、時間帯、天気くらいなら店員の感覚でいいとかなの？

>>20
そこまで厳密にやらなくても困らなかったのだろうね

こんな単一問題でAIが賢いとも思えんのやけど・・
売れ残りの言い訳が楽になる程度

>>1
うちのスーパーは愛想のいいおじさんが決めてるわよ

うちの近所の挑戦アルは滅多に半額シール付かない
40%引き止まりが圧倒的に多い

ゴールはどう指定するのだろう
第一に売り切れになるように
第二に利益が最大になるように
このような素人でも思いつくようなことではないと思うが

>>8
貧乏人乙

年増毒女に半額シールはアリですか？

>>27
なし
なんで売りもん扱いなんだよ

値引き目当てでスーパーに行く

サイゼの液晶みたいなやつを棚の値札に使うやつか

ＡＩに予測させたところでギャンブルなのは変わらないんじゃ
ないのかな？

ＡＩに責任転嫁できるのが大きいのか

会員アプリ作って値引きしてた分のクーポン発行(500円以上購入、同時に1枚のみ利用可能)すればええ
シール待ち大量購入底辺乞食は駆逐できる

半額AIより先に、この記事の駄文をAIに添削してもらえ

>>28
ようつべで「婚活　アスカ」で検索してください。
半額どころか定価以上で売りつけようとする女性がいます。ｗ

AIの能力検定として、朝から夕方にかけての惣菜の売れ行きを予測させて
実際の売れ行きと比較する
予測と実際が一致すれば、安心してAIに任せられる
同時に店長にも予測させて検定する

近所のスーパーは17時過ぎたら翌日のには10%、当日のには20か40%、肉とかの生鮮食品は半額シールまだ貼ってるな
その前に2/3くらいは売れてるからホントの意味での在庫処理みたいなもんだけど
後、北海道フェアとかの地方特集の余りモンとかセール期間終わっても売れ残った奴とか

外人が万引きするせい

(´・ω・｀)最近売れ残らない量を作って結構早い時間にバットが空っぽになるよね、デパ地下も。

これって全部売り切れたあとに
客がやってきて買い損ねたってのはデータに入ってんのかな

>>39
そういう客は極わずか

朝開店して30分後ぐらいに行って広告の品が並んでなかったりする事が多くて
その食材買う事を諦める事が年に数回あるわ。

料理嫌いじゃないからやっすい食材で自炊して惣菜より美味しく節約

夕方スーパー行くと惣菜コーナーに人が群がり方が増えてますね

大量に売れ残ってもAIの責任に出来るのはいいね

AIの活用法はそうじゃないだろ
割引貼らないように丁度仕入れるために使いなよ

>>44
それは違うなー。
値引きしない＝値引き前売り切れる＝商品がない＝販売機会の損失だろ。
値引きを前提して大量の商品を用意するって事で、定価で売れる商品も増えてるだろ。

君の考え方は利益の最大化に根付いていないよ。

>>8
値引きシールってそんなもんでは…？

>>44
それは昭和

適当な記事出してんじゃねえぞカスが

値引きしないで売れ残りは廃棄が一番利益高い

>>44
その段階はもう過ぎてる
作りすぎた売れ残りが例えば3割だったのを1割とか0.5割とかに減らしてる
毎日100個作って売れ残ってたのをAIや天気予報、温度とかで70個とか120個と予測して作ってるのが最近のスーパー
どんだけ予測しても100%完全に売り切る量は仕入れられないよ
予測よりも多少多目に仕入れておかないと販売時の機会損失の方が大きいから

俺のメインスーパーの割引は目玉マークが
スキャンのマーキングなんだが、
たまたま同じデザインの目玉を爪に描いていたら・・

と夢想だけ楽しんでいるｗ

>>49
胃袋に入らない需要も需要なんだよなぁ

つまり俺が１００ｔ売って儲ける！と米１００ｔ買ったら
米が値上がりする
でも売れないので米は廃棄

問題はどこにあるでしょう？

>>5
一つも記事内容を理解できてなくて笑った

>>52
その例えに問題がある

容器に水滴ついてるものはさけるべき
劣化進んでる
油揚げなどは酸化まで進んでる

東急とか5%オフを導入したしオリンピックも40%を導入しためちゃくちゃ意地汚い
つかこの値引きシールの年間総量と予測システム、シールを貼る店員をカットしてもとから安く出せば良いだけだよマジで
ローソンすら店内調理弁当とかは半額にしてる始末だし売り切れる様に価格のカーブを予測しろよ阿呆かよｗ

>>56
お前がそれやって企業に売り込めば一気に世界一の金持ちになれるぞ、マジで

>>16
油じゃね
油とるとスルりと出る