1. 消費貸借契約における立証責任
日本の民法において、金銭の返還を求める「貸金返還請求」を行うためには、原告側が以下の事実を立証しなければなりません（要件事実）。

金銭を受け渡したこと
後で返還するという合意（返還約束）があったこと
ご指摘の通り、契約書がない（あるいは合意を証明できるメールや録音等もない）場合、この「返還約束」の立証ができず、貸金としての請求は棄却（敗訴）される可能性が極めて高いです。