横浜出身の同僚に、横浜名物は何かとたずねたところ即答で「シューマイ」と返ってきた。
「シューマイは中華、地元の名産や郷土料理はなに？」と再度たずねると、十秒ほど黙った後に「肉まん」と返ってきた。
肉まんも中華…と思ったが、これ以上つっこむと空気が悪くなりそうなので、中華好きなんだねと適当に返してお茶を濁した。

中華以外にもなにかあるだろうと、ネットで調べてみたが、中華以外ではレーズン入りの洋菓子くらいしか見当たらず。
同じ港町の神戸には神戸ビーフやら甲南漬けなどあるが、横浜の場合は食の歴史が根本的に欠落しているようだ。

そんな食文化不毛の地横浜だが、2011年にカップヌードルミュージアムというインスタント食品の博物館が開業した。
食文化不毛の地にできたインスタント食品のミュージアム。
なんとも皮肉な光景だが、即席の文化という視点で見れば実に横浜らしい。