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中部地方を代表する大都会

■ザッハトルテ

（独：Sachertorte,ウィーンではサハトルテかサッハートルテ）は
オーストリアの代表的な菓子（トルテ）である
古典的なチョコレートケーキの一種
ザッハートルテとも呼ばれる

小麦粉、バター、砂糖、卵、チョコレートなどで作った
生地を焼いてチョコレート味のバターケーキを作り
アンズのジャムを塗った後に
表面全体を溶かしチョコレート入りのフォンダン
（糖衣）でコーティングする
スポンジを上下に切り分けて、間にジャムを塗る場合もある
箸休めとして砂糖を入れずに泡立てた生クリームを添えて食べる

「トヨタグループ社員や外国人が来る高級店は景気がいいけど後は閑古鳥」　絶好調トヨタのお膝元で何が起きているか
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1434334963/l50

「豊田や名古屋の街を歩けば分かりますよ。景気がいいのは一部の百貨店だけ。
トヨタグループの社員や外国人観光客が買い物に来る高級店は調子がいいようですが、あとは閑古鳥です」