江戸の人間と現代人の味覚を比較するバカ
伝統的なものもあるが、
どんどん改良されてきて今の味がある。
大事なのは、『今』がどうかだｗ

飯が美味いランキング都道府県ランキング
https://tenshoku.mynavi.jp/jimoq/jimotas/contents/posts/food-ranking-01/
1位が北の北海道なら、2位は南の福岡県。博多明太子と博多ラーメンが代表格。
北海道のラーメンは様々ですが、福岡のラーメンはとんこつが主流。
実はルーツは沖縄そばで、それが長崎ちゃんぽんとして伝わり、久留米ラーメンを経て、博多ラーメンとして定着したという説があります。南の島で生まれて博多で定着したとしたら、まるで食のシルクロードのようなものでロマンがありますね。
3位は京都府と大阪府が同率で並びました。


飯がマズい都道府県ランキング
http://kurosoku.blomaga.jp/articles/28722.html
1位 埼玉
2位 茨城
3位 奈良
4位 栃木
5位 千葉
6位 佐賀
7位 愛媛
8位 島根
9位 岐阜
10位 群馬