うなぎパイの春華堂が「朝のお菓子 すっぽんパイ」発売！ 大先輩の「朝のお菓子 すっぽんの郷」とは何が違う？ [無断転載禁止]©2ch.net

2017年5月 4日 06:00
「夜のお菓子　うなぎパイ」で知られる春華堂（静岡県浜松市）が今度は「すっぽんパイ」を開発し、2017年4月20日に「朝のお菓子」として売り出した。

同社のプレス発表によると、すっぽんのお菓子はこれまでに何度も考案、販売されたが、「うなぎパイ」の影響力には及ばず、次々と生産を終了した。今も販売中なのは、詰め合わせに入っている「すっぽんの郷」のみだった。

「すっぽんの郷」と「すっぽんパイ」は、どちらも「朝のお菓子」と位置付けられているのだが、どこがどう違うのか。Jタウンネット記者は、同社の担当者に話を聞いてみた。


「すっぽんパイ」の開発は3年前から


春華堂のプレス発表によると、「うなぎパイ」発売は1961年で、同社の2代目社長・山崎幸一氏が「浜松ならではのお菓子を」と考えたのがきっかけだった。
浜名湖では一方、すっぽんの養殖も盛ん。同社はすっぽんの菓子作りにも尽力し、何度も考案、販売を繰り返す。1983年、朝のお菓子として「すっぽんの郷」を発売した。

だが「すっぽんの郷」の売り上げは「うなぎパイ」と比べ、伸び悩んだ。単品での発売が打ち止めされ、詰め合わせ「お菓子のフルタイム」（朝のお菓子「すっぽんの郷」、
昼のお菓子「しらすパイ」、夜のお菓子「うなぎパイ」、真夜中のお菓子「うなぎパイV.S.O.P.」）で残るのみに。

そんな中で、同社は創業130周年の今年、再びすっぽんの菓子「すっぽんパイ」を生み出した。洋菓子職人や「うなぎパイ」職人らが、3年前から開発に励んでいたという。

プレス発表によると、「すっぽんパイ」はパイ生地のお菓子で、すっぽん出汁や焼津のかつお節、駿河のサクラエビ、隠し味にグリュイエールチーズと米粉が含まれている。同社担当者によると、すっぽんが前面に押し出された風味をしているという。

一方「すっぽんの郷」は、「すっぽんパイ」ほどすっぽんの主張が強くないという。こちらはサブレにパイを巻いた菓子で、主にクッキーの味わいを楽しめるそうだ。

http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/242696.html?p=all

オラのチンポはスッポンのように皮かむり・・

どうせなら
朝のお菓子　すっぽんぽん
にすれば　よかったのに。

源氏パイ
平家パイ

深夜のお菓子、赤まむしパイも頼む

おまつりの後に買うか

高知の
真夜中のミレーが好き

すっぽん、今は養殖なんかな。うなぎより、高値

すっぽんぽ〜んパイパイパ〜イ

すっぽん出汁さえ入れなければ美味しいのに、と従業員は語る

あれ？朝のお菓子と昼のお菓子は別物がなかったか？
エビ汐サブレとか…