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コラム：培養される「クリーンミート」は地球を救うか

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2018/03/06(火) 18:26:39.669
2018年 3月 6日 8:37 AM JST
コラム：培養される「クリーンミート」は地球を救うか
Reuters Staff


(写真)
　２月２６日、近年、いわゆる「クリーンミート（人工培養肉）」はＳＦの世界から飛び出し、科学的事実となっている。写真は、２０１３年に発表された培養肉の初の牛肉パテ。ロンドンで代表撮影（２０１８年　ロイター）
Paul　Shapiro

［２６日　ロイター］ - 今年のアカデミー賞で作品賞と主演男優賞を含む６部門でノミネートされている映画「ウィンストン・チャーチル／ヒトラーから世界を救った男」は、第２次世界大戦の転換期に歴史を変える決断に直面する当時のチャーチル英首相の物語を描き、観客を魅了している。

実のところ、チャーチルはすでに、もっと根本的に人類の未来について思いをめぐらせていた。

１９３１年に発表したエッセー「Fifty Years Hence（５０年後）」の中で、チャーチルは１９８０年代までに世界がどうなっているか予想している。中でも驚きなのが、畜産と決別した食肉生産の方法を人類が考え出す、というものだ。

「胸肉や手羽肉を食べるためにニワトリ１羽を飼育するという不合理から自由になっているだろう」とチャーチルは予言。「適切な培地下で、それら部位を別々に育てる」というのだ。
そうすることにより、家畜飼料用の作物栽培に使われていた土地を開放できるとし、「牧草地や畑は公園や庭園となるだろう」と結論づけている。

チャーチルの予言は数十年外れたが、われわれは現在、まさに彼が予見したことを実現できる能力を備えている。つまりそれは、動物の体外で本物の肉を造る能力である。

近年、いわゆる「クリーンミート（人工培養肉）」はＳＦの世界から飛び出し、科学的事実となっている。

この言葉は「クリーンエネルギー」と人工肉の安全性に賛同を示すものとして、非営利団体グッド・フード・インスティテュートが世に広めた。米グーグルの共同創業者セルゲイ・ブリン氏が研究開発資金を提供したおかげもあり、
初の「クリーンバーガー」が２０１３年に発表された。２０１４年以降、筆者は幸運なことに、人工培養された牛肉、鴨肉、魚、チョリソー、レバー、ヨーグルトを食べている。
これらは全て、動物抜きで造られたものだ。（当然だろうが、クリーンミートはまさに肉そのものなので、肉のような味がする。）

クリーンミートに関心があるのは筆者だけではない。

　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで

‪https://jp.reuters.com/article/column-clean-meat-idJPKCN1GE0GZ‬;
2オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 18:35:58.230
グリーンミートと言うとマックのあれ？
3オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 18:44:38.170
グリーンミートにしかみえない
2018/03/06(火) 18:50:25.180
わたしは真吾かソイレント・グリーンか
5オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 18:51:07.800
「えのき茸」の軸の部分をスライスしてバターで焼けば肉っぽい
6オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 19:47:50.070
6なら
スィートミント復活！
7オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 20:40:05.710
動物性たんぱく質も大事だからな
肉がだめなら卵しかない
8オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 22:57:00.560
それ、うんこだからな！
9オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 23:01:57.490
動物性タンパク質なら虫食えばいい
イナゴとか茹でたら赤くなって
見た目も味も海老っぽくなるらしいぞ
10オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 23:05:14.130
>>9
良いからウジでも食ってろ。
11オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/06(火) 23:16:49.980
食料事情でいちばんの問題は実は流通コスト。
次に商業的な廃棄か。
12オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/07(水) 02:11:39.710
http://drui.kiskiscupcakes.com/newsplus/1520071251/
2018/03/07(水) 13:31:56.710
海犬のスポンサーが妨害しそう
14オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/08(木) 13:25:07.380
>>2

ソイレントグリーンをよこせ!
2018/03/08(木) 14:40:48.910
>>9-10
食用虫の研究はわりとマジメにやられている
ちょっと前までは食糧危機の救世主といわれていたのはまぎれもない事実


しかし、映画の宣伝を兼ねてなのか、チャーチルアゲがウザイな
数年前くらいに揉めてた「チャーチルは人種や女性にたいする差別主義者だった」
コレをなんとかしてからにしろよ
2018/03/08(木) 14:55:33.700
宇宙戦艦2199では、艦内の食料をまかなうためにオムシスなる設備が搭載されていた
真田さん曰く「原料は聞かない方がいい」
後に、戦闘で艦内設備が損傷を受けた際にトイレやシャワーの利用が制限されると
オムシスが不調になって食糧供給が制限された
つまり原料は．．．
17オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/09(金) 02:13:51.020
http://sokui.andrewslab.net/news4plus/1502340981.html
18オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/13(火) 09:29:53.320
クリーンニートだが何か？
2018/03/13(火) 09:33:32.720
BMネクタール
20オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/14(水) 16:10:12.280
嫌な予感しかない
21オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/14(水) 17:53:03.580
虫をそのまま食わせようとするからハードル高くなる
粉末にして小麦粉や米粉に混ぜて使えばいい
2018/03/15(木) 04:13:42.500
Takeshima islands are legally Japanese teritorries !
竹　島　は　日　本　固　有　の　領　土　で　す　！！


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　　　　　　　　　　　　　　　　　│●│ 　　　　　　.／　２月２２日は竹島の日です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　├─┘　　　　　 ＜　　日本人の矜持にかけて絶対に竹島を取り戻そう！
　　　　　　　　　　　　　　　　　｜ 　　　　　　　　 　＼これは聖戦(ジハード)だ！！
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　　　　　◆９条のせいで島根県竹島は奪われ
　　　　　北朝鮮による拉致被害者は奪還できず、 小笠原の赤サンゴは壊滅状態、
　　　　　沖縄県・尖閣諸島周辺では漁ができない。
　　　　　日本海ＥＥＺ内では北朝鮮が密漁する。
無法をやりたい放題やって神の国日本を苛めて喜んでいる
基地外サイコパス国家で21世紀の悪の枢軸国ともいうべき中国、韓国、北朝鮮を決して許すな！！
23オレオレ!オレだよ、名無しだよ!!
垢版 |
2018/03/15(木) 09:55:12.060
さとる　と　まりん
2018/04/06(金) 14:54:27.650
https://twitter.com/Physics_803/status/872663391805952000
有機化学実験講義のプリントより
https://pbs.twimg.com/media/DBxStpsUAAEUisI.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DBxStqgVwAAGj1g.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DBxStxBV0AAq0G0.jpg


　　 　 ／￣￣￣＼ 　　　　　　実験の証拠は客観的でなければならない
　　　/ノ ／￣￣￣＼
　　/ノ / /　　　 　 　　ヽ　　　　「××××はあります！」 　　　 　 　
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　　|　| 　 LL/　|__LﾊL　|　　　　「ある」「ない」の議論（押し問答）は無意味　　　　　　　
　　＼L／　（・ヽ　/・） Ｖ 　　　
　　/（ﾘ　 ⌒ (●●)⌒） 　　　　客観的に実証できないものは、「ない」のと同じ
　　|　0|　 　 　_＿　　 ﾉ 　　　
　　| 　 ＼　　 ヽ_ノ ／ﾉ　　　　　実証の糸口のためにも、詳細な記録が必要
　 ﾉ　　 ／＼＿＿ﾉ　|　　　
　（（　 /　| Ｖ Ｙ Ｖ| Ｖ 　　　　　※プライバシー保護のため、画像処理（AA化）を
　　）ﾉ |　 |＿＿＿|　| 　　　　　　　施しています。ブヒー（●●）
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