唐揚げは7世紀頃に唐で発明された料理、一方レモンは4世紀頃のペルシャで栽培が始まった植物なのだがシルクロードを伝って唐に齎されたところ当時の人々が唐揚げとの相性の良さに驚き爆発的に広まった、唐揚げレモンは日本には遣唐使を通じて紹介され今に至るという由緒ある食べ物なのである