【小児科医が教える】「正直、体に悪い唐揚げ」。食べるなら、一緒に摂ってほしいある食材とは、やはりアレ [武者小路バヌアツ★]

【小児科医が教える】「正直、体に悪い唐揚げ」。食べるなら、一緒に摂ってほしいある食材とは
5/30(火) 6:02配信

ダイヤモンド・オンライン

　「子どもには、少しでも体によいものを食べさせたい！」ですよね。
でも、ごはんは毎日のこと。なるべくシンプルで簡単に済ませたいものです。

この連載では、『医師が教える　子どもの食事　５０の基本』の著者で、赤坂ファミリークリニックの院長であり、
東京大学医学部附属病院の小児科医でもある伊藤明子先生が、最新の医学データをもとに「子どもが食べるべきもの、避けるべきもの」をご紹介します。

不確かなネット情報ではなく、医学データと膨大な臨床経験から、本当に子どもの体と脳によい食事がわかります。
毎日の食卓にすぐに取り入れられるヒントが満載です。
※食物アレルギーのある方は必ず医師に相談してください。

●　どうして揚げ物は体に良くないの？

　から揚げが大好きな子も多いと思いますが、たくさん食べていると、カラダの中で活性酸素・フリーラジカル（強い炎症反応を起こし、血管や臓器を傷つける）などの酸化による物質が増えて、
いわば、酸化したオイルが増えたような状態になります。そして体の中の血管だけでなく、脳もサビてしまうのです。

　「酸化」が進むと「糖化」も進みます。糖化は、簡単に言うと焦げた状態で、これも酸化と同じく老化現象です。
　から揚げはカラダを焦げさせてしまうおかずの代表なのです。

　子どものときから揚げ物ばかり食べていると、小学生でも脂肪肝になったり、30代で脳梗塞になったりする患者さんを実際に診ています。揚げ物は月に1～2回がおすすめです。

●　食べる時は、この食材を足してみて

　食べる回数はなるべく少なくしたいところですが、そうは言っても、から揚げは子どもが大好きなメニューですよね。
　もし食べるなら、糖化を抑える食材を必ず一緒に食べましょう。

　例えば、

　・レモン
・パセリ
・レタス

　などです。

　レモンには抗酸化力があります。薄切りにしたレモンとから揚げを一緒に食べるようにしましょう。パセリ、レタスも抗酸化力が高く食物繊維も豊富です。

　このほかにも『医師が教える　子どもの食事　５０の基本』では、子どもの脳と体に最高の食べ方、最悪の食べ方をわかりやすく紹介しています。

　（本原稿は伊藤明子著『医師が教える　子どもの食事 ５０の基本』から一部抜粋・編集したものです）

https://news.yahoo.co.jp/articles/16addf76300b9536dcf305e78bd0c818ea347e1b


関連スレ
「唐揚げにレモンをかけますか？」 [武者小路バヌアツ★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1680767642/

レモンかなと思ったらやっぱりレモン入ってたw
からあげにマヨネーズ付ける奴は緩やかな自殺行為やってると思う。

安くて美味しくてたんぱく質が取れると思ってたけど、こんな落とし穴があったとは。

自分の甥っ子は中学生に成るまで、鳥の唐揚げとラーメン、ネギに白飯しか食わんかった

別に問題なく中学生に成ってるww
子供は何食ってても、腹一杯食ってれば育つわ

>>3
揚げ物って時点ですっげえでっかい落とし穴だろw

レモンを勝手にかけたら大変なことになるから気をつけねばならん

微量のレモンに期待する程抗酸化力無いだろ
レタスの食物繊維だってきゅうりと同じくらい少ないうえに
葉っぱ１〜２枚食ってどんだけの食物繊維摂れるってんだよアホ医者か

こういうの信じるからワクチン打ってしまうんよな
お前らは

ダイヤモンドだねぇ

>>8
週刊ダイヤモンド信じるようなのは反ワクだろ

食べ過ぎたら何でも身体に悪い。
食べ過ぎたらしばらく食べないのが一番良くて、追加で別の食べるのはあんまり良くない

町田商店の唐揚げしょっぱすぎ

やっぱり唐揚げにレモンはよかったんだなｗ

パセリ・セージ・ローズマリー・アンド・タイムがいいんだよね
サイモン&ガーファンクルがよく言ってたな、ジジイは知ってるぞ

これでかけるな派を駆逐できるな

>>15
からあげにかけずにレモンサワー飲めばいい

ブシャシャー！　あ、レモンかけていい？

唐揚げを一口食べてキャベツの千切りを二口食べる。肉は野菜を食べたご褒美みたいな扱いにしないといかん。

太陽光5万件が動かぬまま失効　でも「国内最大」メガソーラーは例外　朝日

日高屋で唐揚げ定食＋豚骨ラーメン食ってる

身体に悪くない揚げ物を答えよ

ストロングゼロダブルレモンを飲むのだ

普段の晩飯は白米にふりかけだけ食べてる
俺のほうが身体に悪そうなのは何でよ

>>23
おかずの割合

わかめ酒の良さを知らないなんて

タルタルソースだな

外はパリパリ、中はジューシーって、普通に作ればそうなる。