そもそもグルーブクオンタイズのことを間違ってとらえてる。
人間的な感じにするのは鍵盤から手弾きするしかない
もしくはそれを脳内でシミュレートしてステップで頑張るか。ジョブでデータをバラけさせるよりヘタでも弾くのが一番。
グルーブクオンタイズっていうのはジャンル特有のうねりを作るためのもの
ベロ88で打ったのにロックのかけたら2拍と4拍のベロシティーをロックっぽく挙げてくれたりＲ＆Ｂのをかけたら3拍目のタイミングを後ろにズラしてタメを作ってくれたり。
人間らしいバラつきのためじゃなくてうねりのためにある。

ＱＹを手に入れてがんばってる初心者ＪＫだと脳内変換してしょうがないから教えてやるとｗ
グルーブクオンタイズは１５前後でかけて、ベロシティーとゲートタイムのとこは7〜8くらいにまず設定していろんなタイプのテンプレートで鳴らしてみろ
しっくりきたやつをつかえ。そこからまたちょっと数値を微調整しろ
昔出版されてたＱＹー700を使いこなすための青い本にはそんな感じで使われてた。
あくまでうねりを作るためのもんだ、それを忘れるな