宇都宮に餃子が流行ったのは戦争の時宇都宮は満州だか餃子の地に行かされて
戦争に帰って来て餃子を始めた。
でも満州の餃子は焼きでは無かった？
ロシアのピロシキとかモンゴルあたりにも挽肉を皮で包む料理があるから
中国の上あたりの地域に似た料理が色々あった記憶。