揃った野菜は箱詰めしても面で当たるから負担は少ないけど
曲がった野菜は重なる所が点になるから力が掛かってそこが傷になる。
現地で加工・販売を行う6次産業化するのが理想だけど
農家の近くで畜産とかやっていたらほぼ原価で引き取ってもらうのも損は少ない。