548です。
すれ違い承知で一応結果報告です。突然、うまくいくようになりました。

あの後、この不具合解消を意図して、ではなく、単純に配信タイミングが来たというだけですが、Safariのアップデートが実施され7.0.6 (9537.78.2)になりました。
また、Flash Playerも新しいものが配信され、現状14,0,0,176というバージョンがインストールされています。

FMLEは3.2系最新版3.2.1.1122のままです。

無事、FMLEでVideoを利用する欄にチェックが入り、CamTwistと外付けのUSBカメラが認識するようになりました。

お騒がせしました。