聞かれてレスをするのも申し訳ないが

Automatorでワークフローを新規で作って
シェルスクリプトを実行　を追加

export LC_ALL=en;
date "+%Y-%m-%d %H:%M:%S"
export LC_ALL=;

をコピペして日付を入力とか適当な名前で保存
右クリすれば出てくるが、出なければシステム環境設定/キーボード/ショートカット/サービス
日付を入力　にチェック。
キーボードショートカットも設定したら便利だよ。