ifを試してみてるんですが、これだとmuxerでエラーになってしまい変換出来ませんでした。

file () {
/bin/ls -1 *.aac
}

if [ -e $file ]; then
# aacファイルが存在する場合
muxer -i $file?sbr --file-format m4a -o ${file%.aac}.m4a
else
# aacファイルが存在しない場合
echo "aac ファイルはありません."
fi