USキーボードでATOKオンリーにしてます。
ATOKのひらがな・カタカナ・英字。

これでもアプリケーション切り替えたりすると、
いつの間にか「英字」に変わる現象ありますね。

Caps Lockキーで英字/日本語切り替えに設定していますが、
自分のキーボード、Caps LockキーにLEDが無いので、
わかりにくいんですよね。
※画面上にCapsLock状態を表示するソフトを入れています。

USキーボードでも、
一発で確実にひらがな入力モードに切り替える方法ってあるんでしょうか？

知らないうちに英字に変わってるので、
いざ入力しようとしたら英語が入力された。
違うと思いCapsLockを押して入力を試みる、やっぱり英字だ。
Cmd+Spaceで日本語に、
あ、Caps Lockオンのままだ･･･、再び英字。
Caps Lockを外してやっと日本語。

Sierraの頃はこんなことなかったんですけどね。
High Sierraからこうなり始めました。