Windows標準のBitLockerは
フルディスクに暗号化できないパテーションが残り
完全に暗号化は出来ない為プリブート認証出来ない
この為OSやメモリを利用したクラッキング等で破れる
それと比較するとMac標準のFileVaultとT2の組み合わせは
OSに頼らないプリブート認証出来るから理論的に
OS等を利用したクラッキングで破られる可能性は一切ない
この標準のセキュリティレベルは全然違うと思うよ