451です。
みなさまありがとうございます。
ここ数日ですごく勉強させてもらっています。
ご紹介いただいたサイト凄くいいです。

MacPro2013用で販売されているSSD + PCIアダプタ + 玄人志向 M.2-PCIE
この組み合わせであれば起動ディスクとして使えるのでしょうか？
NVMeが主流でAHCIは今更発売されることはなくて希少価値が付いているから高価。
MacPro2013用のSSDであれば需要が少しはあるから社外品も販売もされていて、
プレミア価格にはならない。
こんな理解でいいのでしょうか？

低予算で何とかしたいと思っているのですが、
もう少し出せばこうなるのかぁと思うとついつい・・・
ちなみに私のMacPro2009はW3690 + GTX 680になっています。