たまたまなのかもしれないが
俺が作ってきた歴代Hackintosh機はすべて普通にスリープできてる。
内訳は
Fujitsu PRIMERGY TX1310 M1（Sierra）
HP EliteDesk 800 G1 TW（High Sierra）
ASUS VivoPC K20CD K20CD-KBLI5（High Sierra→Mojaveにアップデート）
Fujitsu FMV ESPRIMO WD2/S（Mojave）
すべてメーカー製PCだが。