さて、まとめようか

MacにWindows入れるために外付けのSSD＋Windowsライセンス＋パラレルズ
一体いくらになるかな？
そして、仮想を使うにはそれだけ多くのメモリが必要になりCPUも消費する
当然仮想内で動くWindowsの速度は遅くなる

一方、リモートなら処理自体は実機の速度そのもので動く
Mac内の窓でそれを扱える
Windowsでいくら負荷をかけようがMac側には一切関係なし

選択肢の一つとして普通に考えられるものだとおもうが違うかな？