steinlessの欠点
・熱伝導性が悪い
　放熱口か悪いので廃熱にコストが掛かる
　逆にそれを利用したのがステンレス魔法瓶

・重たい
　比重が鉄よりも若干大きいので大きい物だとそれに比例して更に重たくなる

・加工性が悪い
　プレスできるような単純な形状ならよいが
切削が必要な場合には切削ツールの摩耗度も著しい等の理由で割高になる