「Adobe cs4 java 回避」みたいなワードでググると良いよ
High Sierra以前の記事ばっかだけどMojaveでも有効です

要するにjavaを実際にインスコする必要はなくて、
「javaをインスコしたときに出来るディレクトリ類」を手作業で作る
なおその際にリカバリモードで起動して、csrutil disableする必要がある、と
すまん、長文になっちゃうからググってやってみてくらはい

Illustrator CS4のプラグイン問題に困ったらこちら
ttps://forums.adobe.com/thread/1609907
このページ下の方で紹介されてる「有志の方？の更新ファイル」で解決できそう