それは見た目以外はBTTで出来るしそもそもショートカットキーを覚えなくても状況に合わせて自動で今使えるショートカットが表示されるっていうのがTouch Barの狙いだろ
わざわざカスタマイズするぐらいの奴らなら普通にショートカットキー覚えてそう