>>52
OsxAptioFix3Drv.efi、FakeSMCへ切り替えてみました。
EmuVariableUefi.efiは元々使用していたのでそのままです。slide=0も同じく設定済みでした。

OsxAptioFix3Drv.efi、AptioMemoryFix.efi、OsxAptioFixDrv-64.efi、OsxAptioFix2Drv-free2000.efiどれも挙動は同じでした。
ただ電源抜いたりハードウェアを抜き差ししたりしてBIOS設定がデフォルトになると起動できるのでBIOS設定(DRAM周り)を変更しました。

DRAM Configuration > Advanced Setting の下記項目を以下へ
ASRock Timing Optimization => Disabled
Realtime Memory Timing => Disabled
MRC Fast Boot => Disabled

これで問題なく起動するようになりました。
私のAsrock z390 phantom gaming itx/acで調べると皆、推奨BIOSは1.20、1.50、1.60でした。
CPUが9700k SRG15で、BIOSが4.10でという環境が問題のようでした。