iOS版のPhotoshopの機能の少なさ知ってる？
単純にAPIが違うからなんて理由じゃ説明がつかない
個人や小企業が作るアプリレベルならターゲット変えてリビルドすればはいおわりだろうが
これだけ巨大なアプリケーションは
使ってる人には見えないところの最適化ともされてるから
アーキテクチャ変更を伴う場合はそれほど簡単ではないことも多々ある
浮動小数点やシフト演算の扱いも変わったりするし