コンテナ2つ作って、2つめのコンテナに試用でBig Surインストールして
(同じコンテナ内に起動ボリューム複数作るとアップデートとか問題あるそうで)
Mojaveとデュアルブートできる環境にしてるんだが、今のところ
特に不便はないんで、使ってるのはMojaveのほうばっかだな

Big Surで気になったのは、ライトモードで非Retina (非HiDPI) 表示だと
Finderのメニューの表示フォント (13ポイント) が痩せてショボい事なんだが
あれMontereyでは直ってるのかな
ダークモードなら問題ないんだけど、新UIはライトモードで使いたいんで