自分は動画で16インチ、2020M1の13、2020のintel使って分散作業してるけど、
M1だと1ポート電源、1ポートサンボル3で埋まるので拡張性が少し足りないと思う。
USB-C経由の電源供給だとどうも不都合があって15w位しか供給されてないみたいで
充電が上手くいかないんだよね。

処理速度で言えばintelの1.2〜1.3位の処理速度だと思う。劇的には早くならなかった。
静かな事が一番の利点かな。

自分の経験上はプラグインやオーディオIFについては割と昔のでもすんなり動くと思う。ここらへんはサプライヤーが情報提供してない事も多いしぶっちゃけ最後は掛け
みたいな事もあるけど。