・Amazonで売っている中華のタッチ対応15.6インチ
・ipadPro12.9インチ+luna Display+astropad+Appleペン
・wacom16pro(タッチ操作あり)
3パターンで使ってみて
タッチ操作のレスポンスが一番いいのはipad+lunaDisplayで、他はレスポンス悪い+誤動作多いしで使いづらい。

UPDD Tousch softwareという外部アプリつかえば、Mac対応をうたっていない
タッチモニターでも動作する可能性ある、1〜5本指タップ、ダブルタップなど純正のトラックパッド並に柔軟に設定できるようになる。
使っている中華のモニターはmac対応していたけれど、これを入れて使っている。
ただこのソフトウェア自体1万位する。

ipadは12.9proのRetina切ればば2732x2048で使えるが、uiがめちゃくちゃ小さくタッチ操作しにくくなる。
ペンであればOK
使用しているosが10.14なのでサイドカーは使っていないけれど、使えるverならそっちでも良いんじゃないかな。
luna Displayって6〜7000円位で売っていた時あったような気がしたけれど、
1万近くするようになったんだ。