>>40
catalina以降なら標準quicktime。
hdr対応のモニターかつ環境設定でhigh dynamic rangeを有効化していると自動で切り替わる。
(省エネモードだとsdrに強制ダウングレード。またproタワー以外のintel機は1080p以下固定)

以下hdr対応プレイヤー/エディター(おすすめ順)
IINA
https://iina.io
adobe Premiere
https://www.adobe.com
Optimus Player
https://www.optimusplayer.com
Infuse(hdrは有料pro版)
https://apps.apple.com/app/id1136220934?mt=8

macでhdr対応を謳うプレイヤーは少ない。