UTMのWindows 8.1に入れてるアプリを
UTMのARM Windows 11に入れたいのだが

いちいち入れ直すのがめんどーなので

Windows 8.1のqcowをWindows 11のConfigに読み込ませて
ARM Windows 11のiso起動からARM Windows 11インスコしたら上手くいくかな?

同じ感じでLionにyosemiteをインスコしたら、これは上手くいった。
ただ糞重いけれどw