lsコマンド等でファイルに付いてる._のリソースフォークを表示するコマンドってないのでしょうか？
またそれを削除する方法があれば教えていただけませんか？

rsyncで-ahvなどでファイルを転送すれば消えるのは知っていますが
ファイルを行き来させるのが面倒で…
他にいい方法があれば知りたいです。

dot_clean -mでは消えませんでした。