>>570
Fusion Drive積んでるってことは、NVMeのSSDとHDDをペアにして1台のストレージ（見た目上は一つ）として使ってるてことなんだけど、
SSDの容量（多分32GBくらいかな？）を使い切るとHDDの遅さの方に引っ張られちゃうんよね
なので、外付けであってもSSD1枚の方が快適になる見込みはあるよ

> 10Gbpsでもいけそうでしょうか？

ゴメン、これは10GBps（10ギガバイトps）の間違いでした…さておき、行けると思うよ
今どきの普及価格帯NVMe SSDの最大読み書き速度が3～4GBpsくらい、速くても7～8GBpsくらい？なので、規格としては足りてる
勿論ワンクッション置くので反応遅れるなど、内蔵直付けにはかなわないけど

> NVMe（という端子規格なんですね）かどうかは判らないですが

Fusion DriveなのでNVMe端子は一個あるはず
だから内蔵でもUSB-C外付けでも、どっちでも行けますよ

2017モデルなら、NVMe PCIe Gen 3x4って規格のSSDが合う
2TBで1万円前後～
（最新の4x4でも動くけど、お高い＆最大性能を発揮出来ない気がする）